Recetas para mezclar

Mezcla tu bebida perfecta - con pomelo Frenzel

Tanto si busca una receta clásica como si quiere probar algo nuevo, nuestras recetas de cócteles le darán la inspiración que necesita. Descubra emocionantes combinaciones y experimente el sabor de la mixología perfecta. Con Frenzel, ¡cada bebida se convierte en un momento culminante!

Descubra ahora y empiece

FRENZEL Rosé Spritz

¡Disfrute de nuestro refrescante FRENZEL Rosé Spritz con FRENZEL Grapefruit! Una elegante variación del clásico Spritz con el sabor especial del Prosecco Rosé - perfecto para ocasiones especiales y relajadas tardes de verano.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Plato: Aperitivo, bebidas, spritz

Cocina: Internacional, Italiano

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 6 cl FRENZEL Pomelo
• 9 cl Prosecco Rosado
• 2 cl Agua con gas
• Cubitos de hielo
• 1 Pomelo o naranja

Equipo

• 1 copa de vino
• 1 jigger

Método

 

1. Prepare el vaso: Prepare una copa de vino grande o un vaso de chupito (lo ideal es un vaso globo o Copa). Si lo desea, coloque el vaso en el congelador brevemente antes de servirlo para preenfriarlo.
2. Rellenar con hielo: Llene el vaso generosamente con cubitos de hielo. El hielo debe llegar casi hasta el borde para mantener la bebida fría durante mucho tiempo.
3. Añade FRENZEL Grapefruit: Verter 60 ml (6 cl) de FRENZEL Grapefruit sobre el helado. El líquido debe distribuirse uniformemente sobre el helado.
4. Completar con Prosecco Rosé: Vierta con cuidado 90 ml (9 cl) de Prosecco Rosé bien frío en la copa a lo largo de la pared del vaso para retener el dióxido de carbono. Mantenga la copa ligeramente inclinada.
5. Remover con cuidado: Con una cuchara de bar, remueva con cuidado una vez de abajo arriba para que el FRENZEL Grapefruit y el Prosecco Rosé se mezclen bien. No remueva con demasiada fuerza para conservar el dióxido de carbono.
6. Añadir soda: Añada unos 30 ml (3 cl) de agua de soda helada para dar al spritz una efervescencia extra. La cantidad puede ajustarse al gusto personal.
7. Preparar la guarniciónCorte una rodaja de pomelo o naranja. Si lo desea, haga una pequeña incisión en la rodaja para fijarla al borde del vaso.
8. Decorar y servirFije la rodaja de pomelo o naranja al borde del vaso. Si lo desea, añada una ramita de romero como adorno de sabor adicional. Si lo desea, introduzca una pajita en el vaso. Sírvalo inmediatamente y ¡buen provecho!

Notas

🌸 ROSÉ-ELEGANCE: El Prosecco Rosé confiere a este spritz un elegante color rosado y una nota afrutada de bayas que armoniza perfectamente con el pomelo. Ideal para ocasiones especiales.

🍊 CONSEJO DE GARNITURA: El pomelo rosa combina perfectamente con el Prosecco rosa y realza el sabor del pomelo. Alternativamente, una rodaja de naranja sanguina proporciona un contraste de color espectacular.

🌿 GUARNICIÓN DE HIERBAS: Una ramita de romero fresco da a la bebida un sabor mediterráneo. Golpee el romero entre las palmas de las manos antes de servir para liberar los aceites esenciales.

☀️ TIEMPO DE SERVICIO: Ideal como aperitivo antes de un menú mediterráneo o italiano. También es perfecto para brunch, fiestas en el jardín o como copa de bienvenida en celebraciones.

FRENZEL Grapefruit Negroni

El clásico italiano se une a la innovación FRENZEL: nuestro Negroni de pomelo sustituye el Campari por el licor afrutado FRENZEL Grapefruit, haciéndolo aún más afrutado.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1 Persona

Plato: Bebidas

Cocina: Internacional

Ingredientes Método Notas

Ingredientes

  

• 3 cl FRENZEL Pomelo
• 3 cl London Dry Gin de alta calidad
• 3 cl Vermut Rosso
• 1 Puñado Cubitos de hielo
• 1 Pieza Ralladura de pomelo para adornar - recién cortada

Método

 

1. Llene un vaso o una copa con cubitos de hielo y reserve.
   1 puñado de cubitos de hielo
2. Verter el licor FRENZEL Grapefruit, la ginebra y el vermut rojo en una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente todos los ingredientes durante unos 10 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté claramente frío.
   3 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl de Vermouth Rosso, 3 cl London Dry Gin de alta calidad
3. Cuele el cóctel con un colador en el vaso preparado con hielo fresco. Decorar con ralladura de pomelo fresco y servir inmediatamente. Opcional: exprimir previamente la cáscara sobre el vaso para liberar los aceites esenciales.
   1 trozo de ralladura de pomelo, 1 puñado de cubitos de hielo

Notas

💡 PRO TIP: Para un „Stirred Negroni“, no agites los ingredientes, sino remueve directamente en el vaso con una cuchara de bar durante 30 segundos - esto lo hace más claro y sedoso.

🍊 VARIACIÓN POMELO EN ROCAS: Mezcla media rodaja de pomelo fresco en el vaso para darle más frescura.

❄️ PRECOOL GLASS: Coloque el vaso en el congelador durante 5 minutos para obtener un resultado perfectamente frío.

Nic Shanker (ZDF Volle Kanne)

Marina Spritz

Muchas gracias a Nic Shanker, que presentó dos refrescantes bebidas veraniegas en el programa "Volle Kanne" de la ZDF el 2 de agosto de 2022. Para el Marina Spritz eligió mi licor FRENZEL Grapefruit, además de un limoncello y otros ingredientes. Puede ver el vídeo en el centro multimedia de la ZDF.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Plato: Aperitivo, cóctel, bebidas, spritz

Cocina: Internacional, Italiano, Mediterráneo

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 3 cl Zumo de naranja
• 2,5 cl Zumo de lima
• 5 cl FRENZEL Pomelo
• 2 cl Limoncello
• 6 cl Prosecco
• 3 cl Soda
• Cubitos de hielo
• 1 Cáscara de limón

Equipo

• 1 copa de vino panzuda o copa globo
• 1 jigger
• 1 exprimidor de cítricos
• 1 cuchara de bar
• 1 pelador

Método

 

1. Preparar el vidrioPrepare una copa de vino bulbosa o una copa globo y llénela generosamente con cubitos de hielo. El hielo debe llegar hasta el borde.
2. Exprimir zumos frescosExprimir una naranja y una lima frescas. Mida 3 cl de zumo de naranja y 2,5 cl de zumo de lima.
3. Añadir los ingredientes baseVierta el zumo de naranja recién exprimido (3 cl) y el zumo de lima (2,5 cl) en el vaso preparado.
4. Verter licoresAñadir 5 cl de FRENZEL Grapefruit y 2 cl de Limoncello.
5. Rellenar con Prosecco y sodaVierta cuidadosamente 6 cl de Prosecco bien frío en el vaso, seguidos de 3 cl de soda helada. Asegúrese de que se mantiene la carbonatación.
6. Mezclar con cuidadoCon una cuchara de bar, remover cuidadosamente una vez de abajo arriba para mezclar todos los ingredientes sin reducir demasiado la carbonatación.
7. Preparar la ralladura de limónCon un pelador o un descortezador, corte una cáscara larga y fina de un limón sin tratar. Gira suavemente la cáscara entre los dedos sobre el vaso para liberar los aceites esenciales.
8. Decorar y servirDecorar el cóctel con la ralladura de limón y una ramita de gypsophila opcional. Sírvalo inmediatamente y disfrute del sabor mediterráneo.

Notas

🎬 ZDF VOLLE KANNE: Esta receta fue presentada por Nic Shanker en el programa „Volle Kanne“ de la ZDF el 2 de agosto de 2022. El vídeo está disponible en la mediateca de la ZDF.

🍋 CONSEJO LIMONCELLO: El auténtico limoncello italiano de la costa de Amalfi o Capri da al cóctel el toque mediterráneo perfecto. Enfríe bien el limoncello de antemano.

🧊 PESO DEL CUBITO DE HIELO: Utilice cubitos de hielo grandes y de alta calidad, que se derriten más lentamente. El vaso debe llenarse de hielo hasta el borde para mantener la bebida fría durante mucho tiempo.

🍹 SUGERENCIA PARA SERVIR: Ideal como aperitivo antes de una comida mediterránea o con antipastos ligeros como bruschetta, aceitunas o verduras a la parrilla.

FRENZINI - La bebida afrutada del verano

Una mezcla sencilla, perfecta para las cálidas tardes de verano, afrutada y simplemente especial.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 3 minutos min

Tiempo de cocción 2 minutos min

Raciones: 1 Persona

Plato: Bebidas

Cocina: Internacional

Ingredientes Método Notas

Ingredientes

  

• 4 cl FRENZEL Pomelo
• 3 cl Bacardi Razz
• Limón amargo para rellenar
• Cubitos de hielo
• 1 Disco pomelo fresco al conjunto

Método

 

1. Llene un vaso con cubitos de hielo.
   Cubitos de hielo
2. Vierta FRENZEL Grapefruit y Bacardi Razz.
   4 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl Bacardi Razz
3. Rellenar con limón amargo.
   Limón amargo
4. Remover brevemente.
5. Decorar con una rodaja de pomelo.
   1 rodaja de pomelo fresco

Notas

👉 Ya está listo tu momento veraniego en copa: afrutado y único.

Consejo: Esta bebida sabe mejor fría en las cálidas tardes de verano.

Søren

Un cóctel ligero, ideal para disfrutar de los calurosos días de verano en buena compañía en la terraza y de las elegantes veladas invernales frente a la chimenea.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 5 cl FRENZEL Pomelo
• 12 cl Agua tónica WildBerry
• ½ Pieza Cal trimestre
• 2 TL Azúcar de caña
• Hielo picado

Equipo

• 1 vaso largo
• 1 mortero
• 1 jiggerPara medir

Método

 

1. Preparar el azúcar de caña y la lima: Corte la mitad de la lima en cuartos y colóquela en un vaso highball con el azúcar de caña. Machaque ligeramente la lima para liberar los aceites esenciales.
2. Añadir pomelo Frenzel: Vierta 5 cl de Frenzel Pomelo en el vaso.
3. Rellenar con hielo: Llene el vaso generosamente con hielo picado.
4. Añada agua tónica: Por último, añadir con cuidado 12 cl de Tonicwater WildBerry y remover suavemente.

Notas

💡 SUGERENCIA PARA SERVIR: Decorar con una rodaja de pomelo y una ramita de menta fresca para darle más frescura.

❄️ PUNTA DE HIELO PICADO: Si no dispone de hielo picado, envuelva los cubitos en un paño de cocina limpio y aplástelos cuidadosamente con un martillo.

Atardecer tropical

Sumérjase en el sabor del verano con nuestro refrescante Tropical Sunset. Una mezcla perfecta de FRENZEL Grapefruit, zumo de piña y un toque de coco que te transporta instantáneamente a las playas tropicales. ¡Brinde por los buenos tiempos!

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Plato: Cócteles, bebidas, trago largo

Cocina: Tropical

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 8 cl FRENZEL Pomelo
• 6 cl Zumo de piña
• 3 cl Sirope de coco
• Cubitos de hielo

Equipo

• 1 coctelera
• 1 colador de barra
• 1 jigger
• 1 vaso highball

Método

 

1. Vierta 8 cl de FRENZEL Grapefruit, 6 cl de zumo de piña y 3 cl de sirope de coco en la coctelera previamente enfriada. Añada cubitos de hielo fresco.
2. Cierre bien la coctelera y agite enérgicamente todos los ingredientes durante unos 10 segundos hasta que el exterior de la coctelera se empañe y esté claramente frío. La agitación garantiza una mezcla perfecta y la temperatura adecuada.
3. Llene un vaso o un vaso highball con cubitos de hielo. Pase el cóctel por el colador y viértalo en el vaso preparado para retener los trozos de hielo.
4. Si lo desea, decore con una rodaja de piña en el borde de la copa, una cereza de cóctel y una ramita de menta fresca. Sírvalo inmediatamente y disfrute de la puesta de sol tropical.

Notas

🌴 GUARNICIÓN TROPICAL: Para que la sensación de vacaciones sea perfecta, ponga una rodaja de piña en el borde del vaso y decórelo con una cereza de cóctel y una ramita de menta. Una pajita de colores completa el look.

💡 CONSEJO PARA FIESTAS: Perfecto para fiestas de verano, fiestas en la piscina o barbacoas en la playa. También se puede preparar en grandes cantidades: basta con poner todos los ingredientes en una jarra, remover bien y enfriar en la nevera. Remover de nuevo antes de servir.

David Gran (myBar)

Veranos agridulces

myBar by David Gran - ¿Te apetece una bebida refrescante y esponjosa? ¿Qué te parece el cóctel „Bittersweet Summerdays"? Para esta bebida de ensueño, el licor de pomelo de frenzel.drinks se combinó con whisky bourbon de gran cuerpo, limón fresco, azúcar de caña y una ligera espuma de albahaca.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Plato: Cócteles, Bebida de Autor

Cocina: Mixología moderna

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 3,5 cl FRENZEL Pomelo
• 4 cl Whisky Bourbon
• 2 cl Jarabe de azúcar de caña
• 2,5 cl Zumo de limón
• Cubitos de hielo para agitadores
• Espuma de albahaca véase la preparación a continuación
• 1 Hoja Salvia al conjunto

Para la espuma de albahaca

• 3 cl Zumo de limón
• 3 cl Jarabe de albahaca Recomendación casera
• 3 cl Aqua Faba Agua de garbanzos de la lata

Equipo

• 1 coctelera
• 1 Colador
• 1 jigger
• 1 bol de cóctel
• 1 exprimidor de cítricos
• 1 sifón de nata con cápsula de N2O
• 1 tamiz fino

Método

 

1. Preparar la espuma de albahaca (se puede hacer con antelación):
2. Mezclar los ingredientes de la espumaAñada 3 cl de zumo de limón recién exprimido, 3 cl de sirope de albahaca y 3 cl de Aqua Faba (el agua de una lata de garbanzos) al sifón de nata.
3. Cargar sifón de nataCerrar bien el sifón de crema y cargar con una cápsula de N2O (cápsula de óxido nitroso). Agitar enérgicamente y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas. La espuma también puede prepararse el día anterior.

Preparar un cóctel

1. Prepare los ingredientes: Exprimir el limón para obtener 2,5 cl de zumo de limón. Prepare un recipiente para cócteles (coupette) y, si lo desea, póngalo a enfriar previamente.
2. Llene la cocteleraVierta en la coctelera 3,5 cl de FRENZEL Grapefruit, 4 cl de whisky bourbon, 2 cl de sirope de azúcar de caña y 2,5 cl de zumo de limón recién exprimido.
3. Añadir hielo y agitar: Añada una cantidad generosa de cubitos de hielo a la coctelera. Cierre bien la coctelera y agite enérgicamente todos los ingredientes durante unos 15 segundos hasta que el exterior de la coctelera se empañe y se enfríe mucho.
4. Colar en una copa de cóctel: Cuele el cóctel a través del colador de bar en la coctelera preparada. También se puede utilizar un colador fino para una mayor claridad (doble colado).
5. Cubrir con espuma de albahaca: Agite bien el sifón de nata y vierta con cuidado la espuma aireada de albahaca sobre el cóctel para crear una bonita cabeza de espuma.
6. Decorar y servirDecorar con una hoja de salvia fresca. Sirva inmediatamente y disfrute de este sueño agridulce de verano.

Notas

🌿 HAZ TU PROPIO SIROPE DE ALBAHACA: Hervir 100 ml de agua con 100 g de azúcar. Añadir un puñado de hojas de albahaca fresca, dejar infusionar durante 10 minutos, colar y dejar enfriar. Puede conservarse en el frigorífico hasta 2 semanas.

🥃 SELECCIÓN DE BOURBON: Un buen bourbon con notas de vainilla y caramelo armoniza perfectamente con el pomelo. Se recomiendan Bulleit Bourbon, Woodford Reserve o Wild Turkey 81.

🫧 AQUA FABA TIP: El agua de garbanzos (Aqua Faba) es la alternativa vegetal a la clara de huevo y proporciona una espuma perfecta y estable. Una lata estándar de garbanzos contiene aproximadamente 120 ml de Aqua Faba.

💡 SIN SIFÓN DE NATA: Si no dispone de un sifón para nata, también puede espumar Aqua Faba con un espumador de leche eléctrico o en un recipiente alto con una batidora de mano. El resultado no es tan estable, pero también funciona.

🌟 BEBIDA EMBLEMÁTICA: Esta receta procede de David Gran (myBar) y es un ejemplo perfecto de mixología moderna. La combinación de licores clásicos y técnicas innovadoras hace de este cóctel algo especial.

Verano bávaro

Un toque refrescante para los cálidos días de verano: „Verano Bávaro" combina la frescura afrutada de la FRENZEL Grapefruit con el sabor suave de una Hefeweizen clásica. Perfecta para la cervecería al aire libre, una barbacoa o simplemente para saborearla al sol.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Plato: Cerveza mixta, cócteles, bebidas

Cocina: Bávaro, alemán

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 6 cl FRENZEL Pomelo
• 250 ml cerveza de trigo pálida

Equipo

• 1 vaso grande de cerveza o de cerveza de trigo (0,5 litros)

Método

 

1. Prepare el vaso: Prepare un vaso grande de cerveza o de trigo y, si lo desea, enfríelo previamente.
2. Rellena FRENZEL Grapefruit: Verter 6 cl de FRENZEL Grapefruit en el vaso.
3. Rellenar con Hefeweizen: Llenar lentamente el vaso con Hefeweizen bien fría para evitar que se forme demasiada espuma. Remover suavemente para mezclar los ingredientes.

Notas

🍺 CONSEJO PARA SERVIR: Se disfruta mejor helado. Coloque el vaso brevemente en el congelador antes de servirlo para que esté más fresco.

🌞 VARIANTE DE VERANO: Una rodaja de pomelo fresco en el borde del vaso como guarnición hace que la bebida sea aún más veraniega.

☀️ CONSEJO PARA LA CERVECERÍA AL AIRE LIBRE: Perfecto como aperitivo ligero o como acompañamiento de aperitivos bávaros como Obazda y pretzels.

FRENZEL Tónico

Un cóctel ligero, ideal para los relajados días de verano en la terraza y los momentos inolvidables con los amigos. La combinación perfecta de FRENZEL Grapefruit y agua tónica refrescante, sin complicaciones y deliciosa.

Imprimir receta Fijar la receta

Plato: Bebidas, highball, long drink

Cocina: Internacional

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 5 cl FRENZEL Pomelo
• 12 cl Agua tónica
• Cubitos de hielo
• 1 Disco Pomelo para decorar, se recomienda pomelo rosa
• 1 Rama Romero o tomillo opcional, al conjunto

Equipo

• 1 vaso highball

Método

 

1. Rellenar con hieloLlene el vaso generosamente con cubitos de hielo. El hielo debe llegar casi hasta el borde para mantener la bebida bien fría.
2. Añade FRENZEL Grapefruit: Vierta FRENZEL Grapefruit sobre el hielo del vaso.
3. Rellenar con agua tónica: Llenar el vaso con agua tónica bien fría (unos 120-150 ml, dependiendo del tamaño del vaso y de la graduación deseada). Vierta con cuidado el agua tónica a lo largo de la pared del vaso para retener el dióxido de carbono.
4. Preparar la rodaja de pomelo: Corte una rodaja de pomelo. Si es necesario, haga una pequeña incisión en la rodaja para fijarla al borde del vaso.
5. Decorar y servir: Fije la rodaja de pomelo al borde del vaso o colóquela en el vaso. Opcionalmente, añada una ramita de romero o tomillo como guarnición aromática. Servir inmediatamente, ¡salud!

Notas

🍹 GANA LA SENCILLEZ: Esta bebida es la elección perfecta si desea algo sencillo pero delicioso. Con solo 3 ingredientes principales, se prepara en un santiamén.

🍊 POMELO ROSA: Una rodaja de pomelo rosa no sólo queda bonita, sino que realza el sabor afrutado. También se puede utilizar pomelo amarillo o una rodaja de naranja.

🌿 GUARNICIÓN DE HIERBAS: Una ramita de romero o tomillo fresco aporta a la bebida un sabor aromático y mediterráneo. Golpee la ramita de hierba entre las palmas de las manos antes de servir para liberar los aceites esenciales.

FRENZEL Sour

El FRENZEL Sour es una versión moderna de la bebida sagrada que todo barman conoce. Aquí, la acidez del limón fresco se mezcla con el sabor afrutado y ácido del pomelo para crear un equilibrio perfecto de dulce, ácido y amargo.

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 1

Plato: Cóctel, Bebidas, Sour

Cocina: Internacional

Ingredientes Equipamiento Método Notas

Ingredientes

  

• 6 cl FRENZEL Pomelo
• 3 cl Zumo de limón
• 2 cl Jarabe de azúcar
• Cubitos de hielo
• 1 Limón o pomelo opcional, al conjunto

Equipo

• 1 coctelera
• 1 colador de barra
• 1 jigger
• 1 vaso

Método

 

1. Prepare la coctelera: Llene la coctelera con cubitos de hielo. La coctelera debe estar llena de hielo hasta la mitad.
2. Añada los ingredientes a la coctelera: Vierta 6 cl de FRENZEL Grapefruit, 3 cl de zumo de limón recién exprimido y 2 cl de jarabe de azúcar en la coctelera.
3. Agitar enérgicamente: Cierre bien la coctelera y agite enérgicamente todos los ingredientes durante unos 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera se empañe y se enfríe mucho. La agitación es crucial para obtener la textura y la temperatura adecuadas.
4. Prepare el vaso: Prepare un vaso tumbler (vaso old fashioned). Opcionalmente, rellene el vaso con un cubito de hielo grande o sírvalo directamente, según prefiera.
5. Colar en un vasoCuele el cóctel con el colador de bar en el vaso tumbler preparado. Para una mayor claridad, también se puede utilizar un colador fino (doble colador) para filtrar los trozos de hielo y la pulpa.

Notas

🍋 EL ZUMO DE LIMÓN FRESCO ES IMPRESCINDIBLE: Esta es la regla de oro de los sours. Nunca utilices zumo de limón embotellado. El zumo recién exprimido marca la diferencia entre un cóctel normal y uno extraordinario.

🥃 FAMILIA DE LOS AGRIOS: El sour es una de las categorías de cócteles más importantes y sigue la fórmula clásica: Aguardiente + cítricos + dulzor. El FRENZEL Sour es una variante afrutada de este cóctel emblemático.

🥚 VARIANTE PREMIUM CON PROTEÍNAS: Para un „FRENZEL Sour Deluxe“, añada 1,5 cl de clara de huevo fresca (o 2 cl de Aqua Faba). Primero „agitar en seco“ sin hielo (10 segundos), después agitar de nuevo con hielo. El resultado es una textura aterciopelada con una bonita cabeza de espuma.

⚖️ EL EQUILIBRIO LO ES TODO: La proporción entre dulce y amargo es crucial. La proporción estándar de 6:3:2 (alcohol:cítrico:dulce) es un buen punto de partida. Ajústela según su gusto personal.