Mix dir deinen perfekten Drink – mit Frenzel Grapefruit
Egal, ob du ein klassisches Rezept suchst oder etwas Neues ausprobieren möchtest, unsere Cocktail-Rezepte bieten dir die Inspiration, die du brauchst. Entdecke aufregende Kombinationen und erlebe den Geschmack von perfekter Mixkunst. Mit Frenzel wird jeder Drink zum Highlight!
Jetzt entdecken und anstoßen
FRENZEL Rosé Spritz
Enjoy our refreshing FRENZEL Rosé Spritz with FRENZEL Grapefruit! An elegant variation on the classic Spritz with the special flavour of Prosecco Rosé - perfect for special occasions and relaxed summer evenings.
Ingredients
Equipment
Method
- Prepare the glass: Prepare a large wine glass or shot glass (ideally a balloon or Copa glass). Optionally, place the glass in the freezer briefly beforehand to pre-chill it.
- Fill with ice: Fill the glass generously with ice cubes. The ice should reach almost to the rim to keep the drink cool for a long time.
- Add FRENZEL Grapefruit: Pour 60 ml (6 cl) of FRENZEL Grapefruit over the ice cream. The liquid should be evenly distributed over the ice cream.
- Top up with Prosecco Rosé: Carefully pour 90 ml (9 cl) of well-chilled Prosecco Rosé into the glass along the glass wall to retain the carbon dioxide. Hold the glass at a slight angle.
- Stir carefully: Using a bar spoon, carefully stir once from bottom to top so that the FRENZEL Grapefruit and Prosecco Rosé mix well. Do not stir too vigorously to preserve the carbon dioxide.
- Top with soda: Top the drink with around 30 ml (3 cl) of ice-cold soda water to give the spritz extra effervescence. The amount can be adjusted according to personal taste.
- Prepare the garnishCut a slice of grapefruit or orange. Optionally, make a small incision in the slice to attach it to the rim of the glass.
- Garnish and serveAttach the grapefruit or orange slice to the rim of the glass. Optionally, add a sprig of rosemary as an additional flavour garnish. If required, insert a straw into the glass. Serve immediately and enjoy!
Notes
🌸 ROSÉ-ELEGANCE: The Prosecco Rosé gives this spritz an elegant pink colour and a fruity, berry note that harmonises perfectly with the grapefruit. Ideal for special occasions!
🍊 GARNITURE TIP: Pink grapefruit is a perfect colour match for pink Prosecco and enhances the grapefruit flavour. Alternatively, a slice of blood orange provides a dramatic colour contrast.
🌿 HERB GARNISH: A sprig of fresh rosemary gives the drink a Mediterranean flavour. Slap the rosemary between your palms before serving to release the essential oils.
☀️ SERVING TIME: Ideal as an aperitif before a Mediterranean or Italian menu. Also perfect for brunch, garden parties or as a welcome drink at celebrations.
FRENZEL Grapefruit Negroni
The Italian classic meets FRENZEL innovation: our Grapefruit Negroni replaces Campari with the fruity liqueur FRENZEL Grapefruit, making it even fruitier.
Ingredients
Method
- Fill a tumbler or rocks glass with ice cubes and set aside.1 handful of ice cubes
- Pour FRENZEL Grapefruit liqueur, gin and red vermouth into a shaker with ice. Shake all the ingredients vigorously for approx. 10 seconds until the outside of the shaker is clearly cold.3 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl Vermouth Rosso, 3 cl High quality London Dry Gin
- Strain the cocktail through a strainer into the prepared glass with fresh ice. Garnish with a fresh grapefruit zest and serve immediately. Optional: Squeeze the zest over the glass beforehand to release the essential oils.1 piece of grapefruit zest, 1 handful of ice cubes
Notes
💡 PRO TIP: For a „Stirred Negroni“, do not shake the ingredients, but stir directly in the glass with a bar spoon for 30 seconds - this makes it clearer and silkier.
🍊 VARIATION GRAPEFRUIT ON THE ROCKS: Mix half a slice of fresh grapefruit in the glass for extra freshness.
❄️ PRECOOL GLASS: Place the glass in the freezer for 5 minutes for a perfectly chilled result.
Marina Spritz
Ein herzliches Dankeschön an Nic Shanker, welcher am 2. August 2022 im ZDF bei "Volle Kanne" zwei coole Sommerdrinks zeigte. Für den Marina Spritz wählte er neben einem Limoncello und weiteren Zutaten meinen Likör – FRENZEL Grapefruit. Das Video dazu könnt Ihr in der ZDF-Mediathek anschauen.
Ingredients
Equipment
Method
- Glas vorbereitenEin bauchiges Weinglas oder Balloon-Glas bereitstellen und großzügig mit Eiswürfeln füllen. Das Eis sollte bis zum Rand reichen.
- Frische Säfte pressenEine Orange und eine Limette frisch auspressen. 3 cl Orangensaft und 2,5 cl Limettensaft abmessen.
- Basis-Zutaten hinzufügenDen frisch gepressten Orangensaft (3 cl) und Limettensaft (2,5 cl) ins vorbereitete Glas geben.
- Liköre einschenken5 cl FRENZEL Grapefruit und 2 cl Limoncello hinzufügen.
- Mit Prosecco und Soda auffüllen6 cl gut gekühlten Prosecco vorsichtig ins Glas gießen, gefolgt von 3 cl eisgekühltem Soda. Dabei darauf achten, dass die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Vorsichtig vermischenMit einem Barlöffel einmal vorsichtig von unten nach oben umrühren, um alle Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure zu stark zu reduzieren.
- Zitronenzeste vorbereitenMit einem Zestenreißer oder Sparschäler eine lange, dünne Zeste von einer unbehandelten Zitrone abschneiden. Die Zeste über dem Glas leicht zwischen den Fingern drehen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Garnish and serveDen Cocktail mit der Zitronenzeste und optional einem zarten Zweig Schleierkraut dekorieren. Sofort servieren und den mediterranen Genuss erleben!
Notes
🎬 ZDF VOLLE KANNE: Dieses Rezept wurde am 2. August 2022 von Nic Shanker in der ZDF-Sendung „Volle Kanne“ präsentiert. Das Video ist in der ZDF-Mediathek verfügbar.
🍋 LIMONCELLO-TIPP: Authentischer italienischer Limoncello aus der Amalfiküste oder von Capri verleiht dem Cocktail das perfekte mediterrane Flair. Den Limoncello vorher gut kühlen.
🧊 EISWÜRFEL-WICHTIGKEIT: Verwenden Sie große, qualitativ hochwertige Eiswürfel, die langsamer schmelzen. Das Glas sollte bis zum Rand mit Eis gefüllt sein, um den Drink lange kühl zu halten.
🍹 SERVIERVORSCHLAG: Am besten als Aperitif vor einem mediterranen Menü oder zu leichten Antipasti wie Bruschetta, Oliven oder gegrilltem Gemüse servieren.
FRENZINI – Der fruchtige Sommerdrink
Ein unkomplizierter Mix, der perfekt zu lauen Sommerabenden passt – fruchtig und einfach besonders.
Ingredients
Method
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.Ice cubes
- FRENZEL Grapefruit und Bacardi Razz eingießen.4 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl Bacardi Razz
- Mit Bitter Lemon auffüllen.Bitter Lemon
- Kurz umrühren.
- Mit einer Grapefruit-Scheibe garnieren.1 Scheibe frische Grapefruit
Notes
👉 Fertig ist dein Sommermoment im Glas – fruchtig, einzigartig.
Tipp: Der Drink schmeckt am besten gut gekühlt an lauen Sommerabenden.
Søren
Ein leichter Cocktail, ideal um heiße Sommertage in guter Gesellschaft auf der Terrasse und um stilvolle Winterabende vor dem Kamin zu genießen.
Ingredients
Equipment
Method
- Rohrzucker und Limette vorbereiten: Die halbe Limette vierteln und zusammen mit dem Rohrzucker in ein Longdrinkglas geben. Die Limette leicht zerdrücken (muddeln), um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Frenzel Grapefruit hinzufügen: In das Glas 5 cl Frenzel Grapefruit geben.
- Mit Eis auffüllen: Das Glas großzügig mit Crushed Ice auffüllen.
- Tonicwater ergänzen: Zum Schluss 12 cl Tonicwater WildBerry vorsichtig hinzugeben und leicht umrühren.
Notes
💡 SERVIERVORSCHLAG: Mit einer Grapefruit-Scheibe und einem Zweig frische Minze garnieren für extra Frische.
❄️ CRUSHED ICE TIPP: Falls kein Crushed Ice verfügbar ist, Eiswürfel in ein sauberes Küchentuch wickeln und mit einem Hammer vorsichtig zerkleinern.
Tropical Sunset
Tauche ein in den Geschmack des Sommers mit unserem erfrischenden Tropical Sunset. Eine perfekte Mischung aus FRENZEL Grapefruit, Ananassaft und einem Hauch von Kokos, die dich sofort an tropische Strände versetzt. Cheers auf die schönen Momente!
Ingredients
Equipment
Method
- 8 cl FRENZEL Grapefruit, 6 cl Ananassaft und 3 cl Kokossirup in den vorgekühlten Shaker geben. Frische Eiswürfel hinzufügen.
- Den Shaker fest verschließen und alle Zutaten ca. 10 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt und deutlich kalt wird. Das Shaken sorgt für die perfekte Vermischung und die richtige Temperatur.
- Ein Tumbler- oder Highball-Glas mit frischen Eiswürfeln füllen. Den Cocktail durch das Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen, um Eissplitter zurückzuhalten.
- Optional mit einer Ananasscheibe am Glasrand, einer Cocktailkirsche und einem Zweig frischer Minze garnieren. Sofort servieren und den tropischen Sonnenuntergang genießen!
Notes
🌴 TROPICAL GARNISH: Für das perfekte Urlaubsfeeling eine Ananasscheibe am Glasrand befestigen und mit einer Cocktailkirsche sowie einem Minzzweig dekorieren. Ein bunter Strohhalm rundet das Ganze ab.
💡 PARTY-TIPP: Perfekt für Sommerpartys, Poolparties oder Strand-BBQs. Lässt sich auch gut in größeren Mengen vorbereiten – einfach alle Zutaten in einen Pitcher geben, gut umrühren und im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren nochmals durchrühren.
Bittersweet Summerdays
myBar by David Gran – Ein erfrischender, fluffiger Drink gefällig? Wie wäre es dann mit dem „Bittersweet Summerdays" Cocktail? Für diesen Traum von einem Drink wurde der Grapefruitlikör von frenzel.drinks mit vollmundigem Bourbon Whiskey, frischer Zitrone, Rohrzucker und einem luftigen Basilikumschaum kombiniert.
Ingredients
Equipment
Method
- Basilikumschaum vorbereiten (kann vorab gemacht werden):
- Schaumzutaten mischen3 cl frisch gepressten Zitronensaft, 3 cl Basilikumsirup und 3 cl Aqua Faba (das Wasser aus einer Kichererbsendose) in das Sahnesyphon geben.
- Sahnesyphon ladenDas Sahnesyphon fest verschließen und mit einer N2O-Kapsel (Lachgaskapsel) laden. Kräftig schütteln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Der Schaum kann auch am Vortag zubereitet werden.
Cocktail zubereiten
- Zutaten vorbereiten: Die Zitrone frisch auspressen, um 2,5 cl Zitronensaft zu erhalten. Eine Cocktailschale (Coupette) bereitstellen und optional vorkühlen.
- Shaker befüllen: 3,5 cl FRENZEL Grapefruit, 4 cl Bourbon Whiskey, 2 cl Rohrzuckersirup und 2,5 cl frisch gepressten Zitronensaft in den Cocktail-Shaker geben.
- Eis hinzufügen und shaken: Großzügig Eiswürfel in den Shaker geben. Den Shaker fest verschließen und alle Zutaten ca. 15 Sekunden kräftig shaken, bis der Shaker von außen beschlägt und sehr kalt wird.
- In Cocktailschale abseihen: Den Cocktail durch das Bar-Sieb in die vorbereitete Cocktailschale abseihen. Für extra Klarheit kann zusätzlich ein Feinsieb verwendet werden (Double Strain).
- Mit Basilikumschaum toppen: Das Sahnesyphon gut schütteln und den luftigen Basilikumschaum vorsichtig auf den Cocktail geben, sodass eine schöne Schaumkrone entsteht.
- Garnish and serve: Mit einem frischen Salbeiblatt garnieren. Sofort servieren und den bittersüßen Sommertraum genießen!
Notes
🌿 BASILIKUMSIRUP SELBERMACHEN: 100 ml Wasser mit 100 g Zucker aufkochen. Eine Handvoll frische Basilikumblätter hinzugeben, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
🥃 BOURBON-AUSWAHL: Ein guter Bourbon mit Vanille- und Karamellnoten harmoniert perfekt mit der Grapefruit. Empfehlenswert sind Bulleit Bourbon, Woodford Reserve oder Wild Turkey 81.
🫧 AQUA FABA TIPP: Das Kichererbsenwasser (Aqua Faba) ist die pflanzliche Alternative zu Eiweiß und sorgt für den perfekten, stabilen Schaum. Eine Standard-Dose Kichererbsen enthält ca. 120 ml Aqua Faba.
💡 OHNE SAHNESYPHON: Wer kein Sahnesyphon hat, kann Aqua Faba auch mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer aufschäumen. Das Ergebnis ist nicht ganz so stabil, funktioniert aber auch.
🌟 SIGNATURE DRINK: Dieses Rezept stammt von David Gran (myBar) und ist ein perfektes Beispiel für moderne Mixology. Die Kombination aus klassischen Spirituosen und innovativen Techniken macht diesen Cocktail zu etwas Besonderem.
Bavarian Summer
Ein erfrischender Twist für warme Sommertage: Der „Bavarian Summer" verbindet die fruchtige Frische von FRENZEL Grapefruit mit der milden Würze eines klassischen Hefeweizens. Perfekt für den Biergarten, den Grillabend oder einfach zum Genießen in der Sonne.
Ingredients
Equipment
Method
- Prepare the glass: Ein großes Bier- oder Weizenglas bereitstellen und optional vorkühlen.
- FRENZEL Grapefruit einfüllen: 6 cl FRENZEL Grapefruit in das Glas geben.
- Mit Hefeweizen auffüllen: Das Glas langsam mit gut gekühltem Hefeweizen auffüllen, um übermäßiges Schäumen zu vermeiden. Leicht schwenken, um die Zutaten zu vermischen.
Notes
🍺 SERVIERTIPP: Am besten eisgekühlt genießen. Das Glas vorher kurz ins Gefrierfach stellen für extra Frische.
🌞 SOMMER-VARIANTE: Eine Scheibe frische Grapefruit am Glasrand als Garnitur macht den Drink noch sommerlicher.
☀️ BIERGARTEN-TIPP: Perfekt als leichter Aperitif oder Begleiter zu bayerischen Brotzeiten wie Obazda und Brezen.
FRENZEL Tonic
A light cocktail, ideal for relaxed summer days on the terrace and unforgettable moments with friends. The perfect combination of FRENZEL Grapefruit and refreshing tonic water - uncomplicated and delicious.
Ingredients
Equipment
Method
- Fill with iceFill the glass generously with ice cubes. The ice should reach almost to the rim to keep the drink nice and cold.
- Add FRENZEL Grapefruit: Pour FRENZEL Grapefruit over the ice in the glass.
- Top up with tonic water: Fill the glass with well-chilled tonic water (approx. 120-150 ml, depending on the size of the glass and the desired strength). Carefully pour the tonic water along the wall of the glass to retain the carbon dioxide.
- Prepare the grapefruit slice: Cut a slice of grapefruit. If necessary, make a small incision in the slice to secure it to the edge of the glass.
- Garnish and serve: Attach the grapefruit slice to the rim of the glass or place it in the glass. Optionally, add a sprig of rosemary or thyme as an aromatic garnish. Serve immediately, cheers!
Notes
🍹 SIMPLICITY WINS: This drink is the perfect choice if you want something uncomplicated yet delicious. With just 3 main ingredients, it is prepared in a flash.
🍊 PINK GRAPEFRUIT: A slice of pink grapefruit not only looks pretty, but also enhances the fruity flavour. Alternatively, yellow grapefruit or a slice of orange will also work.
🌿 HERB GARNISH: A sprig of fresh rosemary or thyme gives the drink an aromatic, Mediterranean flavour. Slap the sprig of herb between your palms before pouring to release the essential oils.
Pink Beauty FRENZEL
Der Festivaldrink im Weinglas – prickelnd, fruchtig, golden. Dieser Drink bringt Sommerlaune ins Glas – mit der herb-frischen Note von FRENZEL Grapefruit und der pinken Leichtigkeit vom Glücksgefühl-Festival
Ingredients
Equipment
Method
- Ein großes Weinglas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
- 6 cl FRENZEL Grapefruit darüber gießen.
- Mit Pink Beauty Limo auffüllen – bis das Glas prickelnd voll ist.
- Einen Hauch goldenen Glitzer über den Drink streuen – für den funkelnden Wow-Effekt.
- Mit einer Scheibe Grapefruit oder einer getrockneten Orangenscheibe am Glasrand servieren.
Notes
🧊 Serviertipp: Der Drink schmeckt am besten gut gekühlt und frisch zubereitet.
🎉 Festivalfeeling: Perfekt für Sommerpartys, Festivals oder entspannte Abende mit Freunden.
🍹 Variation: Für eine alkoholfreie Version kann der FRENZEL Grapefruit Likör durch Grapefruitsaft ersetzt werden.
⭐ Glitzer: Achte darauf, dass der Glitzer lebensmittelecht ist.
FRENZEL Sour
Der FRENZEL Sour ist eine moderne Variante des heiligen Drinks, den jeder Barkeeper kennt. Hier verschmelzen die Säure der frischen Zitrone mit dem fruchtig-herben Aroma der Grapefruit zu einer Einheit – eine perfekte Balance aus süß, sauer und bitter.
Ingredients
Equipment
Method
- Shaker vorbereiten: Den Cocktail-Shaker mit frischen Eiswürfeln füllen. Der Shaker sollte etwa zur Hälfte mit Eis gefüllt sein.
- Zutaten in den Shaker geben: 6 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl frisch gepressten Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup in den Shaker geben.
- Kräftig shaken: Den Shaker fest verschließen und alle Zutaten ca. 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker von außen deutlich beschlägt und sehr kalt wird. Das Shaken ist entscheidend für die richtige Textur und Temperatur!
- Tumbler vorbereiten: Ein Tumbler-Glas (Old Fashioned Glas) bereitstellen. Optional das Glas mit einem großen Eiswürfel füllen oder pur servieren – je nach Vorliebe.
- In Glas abseihen: Den Cocktail durch das Bar-Sieb in das vorbereitete Tumbler-Glas abseihen. Für extra Klarheit kann zusätzlich ein Feinsieb verwendet werden (Double Strain), um Eissplitter und Fruchtfleisch herauszufiltern.
Notes
🍋 FRISCHER ZITRONENSAFT IST PFLICHT: Dies ist die goldene Regel bei Sours! Niemals Zitronensaft aus der Flasche verwenden. Frisch gepresster Saft macht den Unterschied zwischen einem durchschnittlichen und einem herausragenden Cocktail.
🥃 SOUR-FAMILIE: Der Sour ist eine der wichtigsten Cocktail-Kategorien und folgt der klassischen Formel: Spirituose + Zitrus + Süße. Der FRENZEL Sour ist eine fruchtige Variante dieser Cocktail-Ikone.
🥚 PREMIUM-VARIANTE MIT EIWEISS: Für einen „FRENZEL Sour Deluxe“ 1,5 cl frisches Eiweiß (oder 2 cl Aqua Faba) hinzufügen. Erst ohne Eis „dry shaken“ (10 Sek.), dann mit Eis nochmals shaken. Ergibt eine samtige Textur mit schöner Schaumkrone.
⚖️ BALANCE IST ALLES: Das Verhältnis von süß zu sauer ist entscheidend. Das Standard-Verhältnis 6:3:2 (Spirituose:Zitrus:Süße) ist ein guter Ausgangspunkt. Nach persönlichem Geschmack anpassen.
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