Mix dir deinen perfekten Drink – mit Frenzel Grapefruit
Egal, ob du ein klassisches Rezept suchst oder etwas Neues ausprobieren möchtest, unsere Cocktail-Rezepte bieten dir die Inspiration, die du brauchst. Entdecke aufregende Kombinationen und erlebe den Geschmack von perfekter Mixkunst. Mit Frenzel wird jeder Drink zum Highlight!
Jetzt entdecken und anstoßen
FRENZEL Rosé Spritz
Desfrute do nosso refrescante FRENZEL Rosé Spritz com FRENZEL Grapefruit! Uma variação elegante do clássico Spritz com o sabor especial do Prosecco Rosé - perfeito para ocasiões especiais e noites de verão descontraídas.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Preparar o copo: Preparar um copo de vinho grande ou um copo de shot (de preferência um balão ou um copo Copa). Opcionalmente, coloque o copo no congelador um pouco antes para o arrefecer previamente.
- Encher com gelo: Encha o copo generosamente com cubos de gelo. O gelo deve chegar quase até à borda para manter a bebida fresca durante muito tempo.
- Adicionar FRENZEL Grapefruit: Verter 60 ml (6 cl) de FRENZEL Grapefruit sobre o gelado. O líquido deve ser distribuído uniformemente sobre o gelado.
- Completar com Prosecco Rosé: Verter cuidadosamente 90 ml (9 cl) de Prosecco Rosé bem fresco no copo, ao longo da parede do copo, para reter o dióxido de carbono. Segure o copo num ligeiro ângulo.
- Mexer cuidadosamente: Com uma colher de bar, mexer cuidadosamente uma vez de baixo para cima para que o FRENZEL Grapefruit e o Prosecco Rosé se misturem bem. Não mexer demasiado vigorosamente para preservar o dióxido de carbono.
- Completar com soda: Completar a bebida com cerca de 30 ml (3 cl) de água com gás gelada para dar ao spritz uma efervescência extra. A quantidade pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.
- Preparar a guarniçãoCortar uma fatia de toranja ou de laranja. Opcionalmente, faça uma pequena incisão na fatia para a fixar ao bordo do copo.
- Decorar e servirColocar a fatia de toranja ou de laranja na borda do copo. Opcionalmente, adicione um ramo de alecrim como guarnição de sabor adicional. Se necessário, introduza uma palhinha no copo. Sirva de imediato e desfrute!
Notas
🌸 ROSÉ-ELEGÂNCIA: O Prosecco Rosé confere a este spritz uma elegante cor rosa e uma nota frutada e de frutos silvestres que se harmoniza perfeitamente com a toranja. Ideal para ocasiões especiais!
🍊 DICA DE GARNITURA: A toranja cor-de-rosa é a cor perfeita para o Prosecco cor-de-rosa e realça o sabor da toranja. Em alternativa, uma fatia de laranja sanguínea proporciona um contraste de cor dramático.
🌿 ERVAS AROMÁTICAS: Um ramo de alecrim fresco confere à bebida um sabor mediterrânico. Bata o alecrim entre as palmas das mãos antes de servir para libertar os óleos essenciais.
☀️ TEMPO DE SERVIÇO: Ideal como aperitivo antes de um menu mediterrânico ou italiano. Também é perfeito para brunch, festas no jardim ou como bebida de boas-vindas em celebrações.
FRENZEL Grapefruit Negroni
Der italienische Klassiker trifft auf FRENZEL Innovation: Unser Grapefruit Negroni ersetzt Campari durch den fruchtigen Likör FRENZEL Grapefruit und wird dadurch fruchtiger.
Ingredientes
Método
- Einen Tumbler oder Rocks-Glas mit Eiswürfeln füllen und beiseite stellen.1 Handvoll Eiswürfel
- FRENZEL Grapefruit-Likör, Gin und roten Wermut in einen Shaker mit Eis geben. Alle Zutaten ca. 10 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen deutlich kalt wird.3 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl Vermouth Rosso, 3 cl Hochwertiger London Dry Gin
- Den Cocktail durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas mit frischem Eis abseihen. Mit einer frischen Grapefruit-Zeste garnieren und sofort servieren. Optional: Die Zeste vorher über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen.1 Stück Grapefruit-Zeste, 1 Handvoll Eiswürfel
Notas
💡 PROFI-TIPP: Für einen „Stirred Negroni“ die Zutaten nicht schütteln, sondern direkt im Glas mit einem Barlöffel 30 Sekunden rühren – so wird er klarer und seidiger.
🍊 VARIATION GRAPEFRUIT ON THE ROCKS: Eine halbe Scheibe frische Grapefruit im Glas mitmixen für extra Frische.
❄️ GLAS VORKÜHLEN: Stellen Sie das Glas 5 Minuten ins Gefrierfach für ein perfekt gekühltes Ergebnis.
Marina Spritz
Ein herzliches Dankeschön an Nic Shanker, welcher am 2. August 2022 im ZDF bei "Volle Kanne" zwei coole Sommerdrinks zeigte. Für den Marina Spritz wählte er neben einem Limoncello und weiteren Zutaten meinen Likör – FRENZEL Grapefruit. Das Video dazu könnt Ihr in der ZDF-Mediathek anschauen.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Glas vorbereitenEin bauchiges Weinglas oder Balloon-Glas bereitstellen und großzügig mit Eiswürfeln füllen. Das Eis sollte bis zum Rand reichen.
- Frische Säfte pressenEine Orange und eine Limette frisch auspressen. 3 cl Orangensaft und 2,5 cl Limettensaft abmessen.
- Basis-Zutaten hinzufügenDen frisch gepressten Orangensaft (3 cl) und Limettensaft (2,5 cl) ins vorbereitete Glas geben.
- Liköre einschenken5 cl FRENZEL Grapefruit und 2 cl Limoncello hinzufügen.
- Mit Prosecco und Soda auffüllen6 cl gut gekühlten Prosecco vorsichtig ins Glas gießen, gefolgt von 3 cl eisgekühltem Soda. Dabei darauf achten, dass die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Vorsichtig vermischenMit einem Barlöffel einmal vorsichtig von unten nach oben umrühren, um alle Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure zu stark zu reduzieren.
- Zitronenzeste vorbereitenMit einem Zestenreißer oder Sparschäler eine lange, dünne Zeste von einer unbehandelten Zitrone abschneiden. Die Zeste über dem Glas leicht zwischen den Fingern drehen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Decorar e servirDen Cocktail mit der Zitronenzeste und optional einem zarten Zweig Schleierkraut dekorieren. Sofort servieren und den mediterranen Genuss erleben!
Notas
🎬 ZDF VOLLE KANNE: Dieses Rezept wurde am 2. August 2022 von Nic Shanker in der ZDF-Sendung „Volle Kanne“ präsentiert. Das Video ist in der ZDF-Mediathek verfügbar.
🍋 LIMONCELLO-TIPP: Authentischer italienischer Limoncello aus der Amalfiküste oder von Capri verleiht dem Cocktail das perfekte mediterrane Flair. Den Limoncello vorher gut kühlen.
🧊 EISWÜRFEL-WICHTIGKEIT: Verwenden Sie große, qualitativ hochwertige Eiswürfel, die langsamer schmelzen. Das Glas sollte bis zum Rand mit Eis gefüllt sein, um den Drink lange kühl zu halten.
🍹 SERVIERVORSCHLAG: Am besten als Aperitif vor einem mediterranen Menü oder zu leichten Antipasti wie Bruschetta, Oliven oder gegrilltem Gemüse servieren.
FRENZINI – Der fruchtige Sommerdrink
Ein unkomplizierter Mix, der perfekt zu lauen Sommerabenden passt – fruchtig und einfach besonders.
Ingredientes
Método
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.Cubos de gelo
- FRENZEL Grapefruit und Bacardi Razz eingießen.4 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl Bacardi Razz
- Mit Bitter Lemon auffüllen.Bitter Lemon
- Kurz umrühren.
- Mit einer Grapefruit-Scheibe garnieren.1 Scheibe frische Grapefruit
Notas
👉 Fertig ist dein Sommermoment im Glas – fruchtig, einzigartig.
Tipp: Der Drink schmeckt am besten gut gekühlt an lauen Sommerabenden.
Søren
Ein leichter Cocktail, ideal um heiße Sommertage in guter Gesellschaft auf der Terrasse und um stilvolle Winterabende vor dem Kamin zu genießen.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Rohrzucker und Limette vorbereiten: Die halbe Limette vierteln und zusammen mit dem Rohrzucker in ein Longdrinkglas geben. Die Limette leicht zerdrücken (muddeln), um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Frenzel Grapefruit hinzufügen: In das Glas 5 cl Frenzel Grapefruit geben.
- Mit Eis auffüllen: Das Glas großzügig mit Crushed Ice auffüllen.
- Tonicwater ergänzen: Zum Schluss 12 cl Tonicwater WildBerry vorsichtig hinzugeben und leicht umrühren.
Notas
💡 SERVIERVORSCHLAG: Mit einer Grapefruit-Scheibe und einem Zweig frische Minze garnieren für extra Frische.
❄️ CRUSHED ICE TIPP: Falls kein Crushed Ice verfügbar ist, Eiswürfel in ein sauberes Küchentuch wickeln und mit einem Hammer vorsichtig zerkleinern.
Pôr do sol tropical
Tauche ein in den Geschmack des Sommers mit unserem erfrischenden Tropical Sunset. Eine perfekte Mischung aus FRENZEL Grapefruit, Ananassaft und einem Hauch von Kokos, die dich sofort an tropische Strände versetzt. Cheers auf die schönen Momente!
Ingredientes
Equipamento
Método
- 8 cl FRENZEL Grapefruit, 6 cl Ananassaft und 3 cl Kokossirup in den vorgekühlten Shaker geben. Frische Eiswürfel hinzufügen.
- Den Shaker fest verschließen und alle Zutaten ca. 10 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt und deutlich kalt wird. Das Shaken sorgt für die perfekte Vermischung und die richtige Temperatur.
- Ein Tumbler- oder Highball-Glas mit frischen Eiswürfeln füllen. Den Cocktail durch das Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen, um Eissplitter zurückzuhalten.
- Optional mit einer Ananasscheibe am Glasrand, einer Cocktailkirsche und einem Zweig frischer Minze garnieren. Sofort servieren und den tropischen Sonnenuntergang genießen!
Notas
🌴 TROPICAL GARNISH: Für das perfekte Urlaubsfeeling eine Ananasscheibe am Glasrand befestigen und mit einer Cocktailkirsche sowie einem Minzzweig dekorieren. Ein bunter Strohhalm rundet das Ganze ab.
💡 PARTY-TIPP: Perfekt für Sommerpartys, Poolparties oder Strand-BBQs. Lässt sich auch gut in größeren Mengen vorbereiten – einfach alle Zutaten in einen Pitcher geben, gut umrühren und im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren nochmals durchrühren.
Dias de verão agridoces
myBar by David Gran – Ein erfrischender, fluffiger Drink gefällig? Wie wäre es dann mit dem „Bittersweet Summerdays" Cocktail? Für diesen Traum von einem Drink wurde der Grapefruitlikör von frenzel.drinks mit vollmundigem Bourbon Whiskey, frischer Zitrone, Rohrzucker und einem luftigen Basilikumschaum kombiniert.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Basilikumschaum vorbereiten (kann vorab gemacht werden):
- Schaumzutaten mischen3 cl frisch gepressten Zitronensaft, 3 cl Basilikumsirup und 3 cl Aqua Faba (das Wasser aus einer Kichererbsendose) in das Sahnesyphon geben.
- Sahnesyphon ladenDas Sahnesyphon fest verschließen und mit einer N2O-Kapsel (Lachgaskapsel) laden. Kräftig schütteln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Der Schaum kann auch am Vortag zubereitet werden.
Cocktail zubereiten
- Zutaten vorbereiten: Die Zitrone frisch auspressen, um 2,5 cl Zitronensaft zu erhalten. Eine Cocktailschale (Coupette) bereitstellen und optional vorkühlen.
- Shaker befüllen: 3,5 cl FRENZEL Grapefruit, 4 cl Bourbon Whiskey, 2 cl Rohrzuckersirup und 2,5 cl frisch gepressten Zitronensaft in den Cocktail-Shaker geben.
- Eis hinzufügen und shaken: Großzügig Eiswürfel in den Shaker geben. Den Shaker fest verschließen und alle Zutaten ca. 15 Sekunden kräftig shaken, bis der Shaker von außen beschlägt und sehr kalt wird.
- In Cocktailschale abseihen: Den Cocktail durch das Bar-Sieb in die vorbereitete Cocktailschale abseihen. Für extra Klarheit kann zusätzlich ein Feinsieb verwendet werden (Double Strain).
- Mit Basilikumschaum toppen: Das Sahnesyphon gut schütteln und den luftigen Basilikumschaum vorsichtig auf den Cocktail geben, sodass eine schöne Schaumkrone entsteht.
- Decorar e servir: Mit einem frischen Salbeiblatt garnieren. Sofort servieren und den bittersüßen Sommertraum genießen!
Notas
🌿 BASILIKUMSIRUP SELBERMACHEN: 100 ml Wasser mit 100 g Zucker aufkochen. Eine Handvoll frische Basilikumblätter hinzugeben, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
🥃 BOURBON-AUSWAHL: Ein guter Bourbon mit Vanille- und Karamellnoten harmoniert perfekt mit der Grapefruit. Empfehlenswert sind Bulleit Bourbon, Woodford Reserve oder Wild Turkey 81.
🫧 AQUA FABA TIPP: Das Kichererbsenwasser (Aqua Faba) ist die pflanzliche Alternative zu Eiweiß und sorgt für den perfekten, stabilen Schaum. Eine Standard-Dose Kichererbsen enthält ca. 120 ml Aqua Faba.
💡 OHNE SAHNESYPHON: Wer kein Sahnesyphon hat, kann Aqua Faba auch mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer aufschäumen. Das Ergebnis ist nicht ganz so stabil, funktioniert aber auch.
🌟 SIGNATURE DRINK: Dieses Rezept stammt von David Gran (myBar) und ist ein perfektes Beispiel für moderne Mixology. Die Kombination aus klassischen Spirituosen und innovativen Techniken macht diesen Cocktail zu etwas Besonderem.
verão bávaro
Um toque refrescante para os dias quentes de verão: a „Bavarian Summer" combina a frescura frutada da FRENZEL Grapefruit com o sabor suave de uma Hefeweizen clássica. Perfeita para a esplanada-cervejaria, para um churrasco ou simplesmente para saborear ao sol.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Preparar o copo: Preparar um copo grande de cerveja ou de trigo e, opcionalmente, pré-refrigerar.
- Preencher com FRENZEL Grapefruit: Deitar 6 cl de FRENZEL Grapefruit no copo.
- Completar com Hefeweizen: Encher lentamente o copo com Hefeweizen bem gelada para evitar a formação excessiva de espuma. Agitar suavemente para misturar os ingredientes.
Notas
🍺 DICA PARA SERVIR: É melhor apreciado gelado. Colocar o copo no congelador por breves instantes para obter uma frescura extra.
🌞 VARIANTE DE VERÃO: Uma fatia de toranja fresca na borda do copo como guarnição torna a bebida ainda mais estival.
☀️ DICA DE CERVEJARIA: Perfeito como aperitivo ligeiro ou como acompanhamento de petiscos bávaros, como Obazda e pretzels.
FRENZEL Tónico
Ein leichter Cocktail, ideal für entspannte Sommertage auf der Terrasse und unvergessliche Momente mit Freunden. Die perfekte Kombination aus FRENZEL Grapefruit und erfrischendem Tonicwater – unkompliziert und köstlich.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Eis einfüllen: Das Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Das Eis sollte bis fast zum Rand reichen, damit der Drink schön kalt bleibt.
- Adicionar FRENZEL Grapefruit: FRENZEL Grapefruit über das Eis ins Glas gießen.
- Mit Tonicwater auffüllen: Das Glas mit gut gekühltem Tonicwater auffüllen (ca. 120-150 ml, je nach Glasgröße und gewünschter Stärke). Das Tonicwater vorsichtig entlang der Glaswand gießen, um die Kohlensäure zu erhalten.
- Grapefruitscheibe vorbereiten: Eine Scheibe Grapefruit zuschneiden. Bei Bedarf einen kleinen Einschnitt in die Scheibe machen, um sie am Glasrand zu befestigen.
- Garnieren und servieren: Die Grapefruitscheibe am Glasrand befestigen oder ins Glas legen. Optional einen Zweig Rosmarin oder Thymian als aromatische Garnitur hinzufügen. Sofort servieren, cheers!
Notas
🍹 EINFACHHEIT GEWINNT: Dieser Drink ist die perfekte Wahl, wenn man etwas Unkompliziertes und dennoch Köstliches möchte. Mit nur 3 Hauptzutaten ist er blitzschnell zubereitet.
🍊 PINK GRAPEFRUIT: Eine Scheibe Pink Grapefruit sieht nicht nur schön aus, sondern verstärkt auch das fruchtige Aroma. Alternativ funktioniert auch gelbe Grapefruit oder eine Orangenscheibe.
🌿 ERVAS AROMÁTICAS: Ein Zweig frischer Rosmarin oder Thymian gibt dem Drink eine aromatische, mediterrane Note. Den Kräuterzweig vor dem Auflegen zwischen den Handflächen klatschen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
Beleza cor-de-rosa FRENZEL
Der Festivaldrink im Weinglas – prickelnd, fruchtig, golden. Dieser Drink bringt Sommerlaune ins Glas – mit der herb-frischen Note von FRENZEL Grapefruit und der pinken Leichtigkeit vom Glücksgefühl-Festival
Ingredientes
Equipamento
Método
- Ein großes Weinglas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
- 6 cl FRENZEL Grapefruit darüber gießen.
- Mit Pink Beauty Limo auffüllen – bis das Glas prickelnd voll ist.
- Einen Hauch goldenen Glitzer über den Drink streuen – für den funkelnden Wow-Effekt.
- Mit einer Scheibe Grapefruit oder einer getrockneten Orangenscheibe am Glasrand servieren.
Notas
🧊 Serviertipp: Der Drink schmeckt am besten gut gekühlt und frisch zubereitet.
🎉 Festivalfeeling: Perfekt für Sommerpartys, Festivals oder entspannte Abende mit Freunden.
🍹 Variation: Für eine alkoholfreie Version kann der FRENZEL Grapefruit Likör durch Grapefruitsaft ersetzt werden.
⭐ Glitzer: Achte darauf, dass der Glitzer lebensmittelecht ist.
FRENZEL Sour
Der FRENZEL Sour ist eine moderne Variante des heiligen Drinks, den jeder Barkeeper kennt. Hier verschmelzen die Säure der frischen Zitrone mit dem fruchtig-herben Aroma der Grapefruit zu einer Einheit – eine perfekte Balance aus süß, sauer und bitter.
Ingredientes
Equipamento
Método
- Shaker vorbereiten: Den Cocktail-Shaker mit frischen Eiswürfeln füllen. Der Shaker sollte etwa zur Hälfte mit Eis gefüllt sein.
- Zutaten in den Shaker geben: 6 cl FRENZEL Grapefruit, 3 cl frisch gepressten Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup in den Shaker geben.
- Kräftig shaken: Den Shaker fest verschließen und alle Zutaten ca. 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker von außen deutlich beschlägt und sehr kalt wird. Das Shaken ist entscheidend für die richtige Textur und Temperatur!
- Tumbler vorbereiten: Ein Tumbler-Glas (Old Fashioned Glas) bereitstellen. Optional das Glas mit einem großen Eiswürfel füllen oder pur servieren – je nach Vorliebe.
- In Glas abseihen: Den Cocktail durch das Bar-Sieb in das vorbereitete Tumbler-Glas abseihen. Für extra Klarheit kann zusätzlich ein Feinsieb verwendet werden (Double Strain), um Eissplitter und Fruchtfleisch herauszufiltern.
Notas
🍋 FRISCHER ZITRONENSAFT IST PFLICHT: Dies ist die goldene Regel bei Sours! Niemals Zitronensaft aus der Flasche verwenden. Frisch gepresster Saft macht den Unterschied zwischen einem durchschnittlichen und einem herausragenden Cocktail.
🥃 SOUR-FAMILIE: Der Sour ist eine der wichtigsten Cocktail-Kategorien und folgt der klassischen Formel: Spirituose + Zitrus + Süße. Der FRENZEL Sour ist eine fruchtige Variante dieser Cocktail-Ikone.
🥚 PREMIUM-VARIANTE MIT EIWEISS: Für einen „FRENZEL Sour Deluxe“ 1,5 cl frisches Eiweiß (oder 2 cl Aqua Faba) hinzufügen. Erst ohne Eis „dry shaken“ (10 Sek.), dann mit Eis nochmals shaken. Ergibt eine samtige Textur mit schöner Schaumkrone.
⚖️ BALANCE IST ALLES: Das Verhältnis von süß zu sauer ist entscheidend. Das Standard-Verhältnis 6:3:2 (Spirituose:Zitrus:Süße) ist ein guter Ausgangspunkt. Nach persönlichem Geschmack anpassen.
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