Marina Spritz
Ein herzliches Dankeschön an Nic Shanker, welcher am 2. August 2022 im ZDF bei "Volle Kanne" zwei coole Sommerdrinks zeigte. Für den Marina Spritz wählte er neben einem Limoncello und weiteren Zutaten meinen Likör – FRENZEL Grapefruit. Das Video dazu könnt Ihr in der ZDF-Mediathek anschauen.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Glas vorbereitenEin bauchiges Weinglas oder Balloon-Glas bereitstellen und großzügig mit Eiswürfeln füllen. Das Eis sollte bis zum Rand reichen.
- Frische Säfte pressenEine Orange und eine Limette frisch auspressen. 3 cl Orangensaft und 2,5 cl Limettensaft abmessen.
- Basis-Zutaten hinzufügenDen frisch gepressten Orangensaft (3 cl) und Limettensaft (2,5 cl) ins vorbereitete Glas geben.
- Liköre einschenken5 cl FRENZEL Grapefruit und 2 cl Limoncello hinzufügen.
- Mit Prosecco und Soda auffüllen6 cl gut gekühlten Prosecco vorsichtig ins Glas gießen, gefolgt von 3 cl eisgekühltem Soda. Dabei darauf achten, dass die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Vorsichtig vermischenMit einem Barlöffel einmal vorsichtig von unten nach oben umrühren, um alle Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure zu stark zu reduzieren.
- Zitronenzeste vorbereitenMit einem Zestenreißer oder Sparschäler eine lange, dünne Zeste von einer unbehandelten Zitrone abschneiden. Die Zeste über dem Glas leicht zwischen den Fingern drehen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- Garnieren und servierenDen Cocktail mit der Zitronenzeste und optional einem zarten Zweig Schleierkraut dekorieren. Sofort servieren und den mediterranen Genuss erleben!
Notizen
🎬 ZDF VOLLE KANNE: Dieses Rezept wurde am 2. August 2022 von Nic Shanker in der ZDF-Sendung „Volle Kanne“ präsentiert. Das Video ist in der ZDF-Mediathek verfügbar.
🍋 LIMONCELLO-TIPP: Authentischer italienischer Limoncello aus der Amalfiküste oder von Capri verleiht dem Cocktail das perfekte mediterrane Flair. Den Limoncello vorher gut kühlen.
🧊 EISWÜRFEL-WICHTIGKEIT: Verwenden Sie große, qualitativ hochwertige Eiswürfel, die langsamer schmelzen. Das Glas sollte bis zum Rand mit Eis gefüllt sein, um den Drink lange kühl zu halten.
🍹 SERVIERVORSCHLAG: Am besten als Aperitif vor einem mediterranen Menü oder zu leichten Antipasti wie Bruschetta, Oliven oder gegrilltem Gemüse servieren.